Экологический магазин и информационный центр в Иркутске

 

 

Ни для кого не секрет, что с каждым годом качество основных товаров значительно падает. Это касается, в первую очередь, всех без исключения продуктов питания, косметических, моющих средств, бытовой химии, средств по уходу за личной гигиеной, товаров для  сельского хозяйства (семена, удобрения) и т. д. По всем этим направлениям идёт тенденция замещения натуральных, природных продуктов и ингредиентов искусственными, химическими, синтетическими. Это позволяет уменьшать себестоимость товара и в конечном итоге цену, однако качество таких продуктов чрезвычайно низко. Всё это приводит к ухудшению здоровья человека, загрязняет природу и в конечном итоге может привести к вымиранию человечества.

 

Иркутская область всегда славилась своей бескрайней тайгой, множеством диких животных, живущих в ней, и ценнейшим озером Байкал. Всё это уже много лет находится под угрозой. Если в экологическом плане ничего не изменится, то всей этой природе будет нанесён непоправимый ущерб.

 

Многие люди Иркутской области уже давно поняли эту проблему, и они решают ей по-своему. Кто-то выращивает у себя на даче биодинамические продукты. Кто-то создал своё родовое поместье и там питается и кормит свою семью экологически чистыми овощами, молоком, хлебом. Кто-то отказался от шампуней и стиральных порошков, используя вместо этого обычное мыло. И так далее.

 

Поэтому идея создания экологического магазина и информационного центра в Иркутске очень актуальна. Именно сейчас, не откладывая, необходимо браться за экологию своего региона. И людям нужны экологически чистые продукты. По результатом проводившегося нами соцопроса, они готовы переплачивать, покупать такие продукты дороже.

 

Итак, по каким основным направлениям будет работать наш центр?

 

1. Экологически чистые продукты питания

 

В настоящий момент мы имеем только продукты дикой природы (мука из ягод, кедрового ореха и др.) и небольшой ассортимент экологических продуктов из-за рубежа (кофе, крупы, сахар и др.).

 

В ближайшем будущем планируется создать производственную базу, на которой можно будет выращивать и производить экологически чистые:

 

o молоко и молочные продукты (сыры, йогурты, творог и др.);

o хлеб и хлебобулочные изделия;

o мясо, яйца;

o крупы;

o кондитерские изделия;

o жиры;

o мёд;

o приправы;

o детское питание и т. д.

 

Кроме того, мы планируем привлекать фермеров из нашего и других регионов для переориентации направления с агрохимического на биодинамическое или органическое. Например, на Алтае хорошо растёт подсолнечник, и если кто-то из фермеров возьмётся выращивать его экологически, мы будем покупать его по повышенной цене и здесь делать масло.

 

Место и людей для производственной базы найти не проблема, а вот оборудование (маслопресс, мельница, сыроварня и др.) и технологии придётся хорошо поискать.

 

2. Всё для экологического сельского хозяйства

 

Биодинамические семена, удобрения, средства для борьбы с сорняками и вредителями, земля для рассады – всё это уже выращивается и производится на биодинамической ферме Сергея и Ларисы Тужилиных. Сейчас идёт работа по расширению производства при помощи других земледельцев, посещающих иркутский БД клуб «Гармония». Также мы сотрудничаем с клубом органического земледелия и покупаем у них инвентарь.

 

3. Экологически чистые косметические и моющие средства

 

Эта отрасль активно разрабатывается Серафимой Тужилиной. Она уже несколько лет занимается исследованиями в этой области, готовит биодинамические крема, мази, лосьоны, которыми пользуется вся наша семья и многие биодинамики Иркутска.

 

Кроме этого, мы планируем продавать экологическую косметику фирмы «Веледа» (Швейцария) и «Аюрведа» (Индия).

 

4. Экологически чистая бытовая химия

 

Эта область пока нами, к сожалению, не изучена, но мы планируем её исследовать, на первом этапе покупать товары фирмы «Sonnet» (Швеция) или других экологически чистых производителей.

 

5. Антропософская, биодинамическая литература

 

В магазине будут представлены книги Р. Штайнера, Э. Пфайффера, М. Тун, А. Подолински, О. Вольфа, У. Ренценбринка, а также наши книги С. Тужилина, Л. Тужилиной, газета «Живая Земля» и др. Основные темы – земледелие, питание, здоровье человека. Также планируется создание мини-библиотеки по этим темам.

 

6. Быт

 

В это понятие входят:

 

o посуда из дерева, глины, бересты;

o мебель из дерева;

o одежда из экологически чистых тканей;

o шерсть для прядения;

o краска из глины для нанесения на поверхности;

o инструменты (например, для бондарного дела и др.);

o оборудование для желающих заняться производством в своих регионах и др.

 

Здесь возможно большое разнообразие, а пока у нас есть лишь немного посуды из глины и деревянных изделий.

 

7. Информационный центр

 

Основная задача информационного центра – предоставлять бесплатно людям информацию о том, что они едят, как питаться по-другому, как выращивать биодинамически и по всем смежным вопросам. Создание библиотеки – одно из направлений этого центра. В дальнейшем планируется создать биодинамическое обучение таким специальностям, как «питание», «сельское хозяйство», «здоровье» и т. д. Возможно, это перерастёт в БД Институт.

 

8. Сертификационный центр

 

Планируется создать две лаборатории: стандартную (определение, сколько и каких химических веществ содержится в продукте) и нестандартную (капиллярный динамолиз). Вторым способом можно будет проверять любой продукт по желанию посетителей. Например, приходит женщина и просить проверить морковку, которую она купила на рынке. Мы берём каплю сока, капаем в раствор AgNO3 и смотрим: получившийся рисунок – это и есть результат.

 

9. Ресторан

 

Что касается ресторана, то это далёкий план – создать место, где вся пища была приготовлена из экологически чистых продуктов. Кроме ресторана можно открыть также мастерскую, антропософский медпункт и много других заведений. Здесь возможности безграничны, но пока это всё – в будущем.

 

Этот большой проект пока что начинается с малого. 14 января 2008 года в Иркутске открывается небольшая торговая точка (10 кв. м.), где мы будем продавать кое-что из экологических товаров: некоторые продукты, косметические средства, всё для экологического земледелия, литературу, изделия ручной работы. Для реализации остальных вышеперечисленных планов у нас пока нет материальных возможностей. Но мы верим, что дело это нужное, полезное и хорошее, поэтому все светлые силы нам будут в нём помогать!

 

Ульяна С. Тужилина

 

Account

 

Beneficiary Bank

VTB 24 (JSC), Moscow, Russia

SWIFT: CBGURUMM

 

Intermediary Bank

 

Deutsche Bank AG, Frankfurt/Main, Germany

SWIFT: DEUTDEFF

Correspondent account in Intermediary Bank

100947525200

 

Intermediary Bank

Commerzbank AG, Frankfurt/Main, Germany

SWIFT: COBADEFF

Correspondent account in Intermediary Bank

400886692301 EUR

 

Beneficiary Customer

Tuzhilina Uljana Sergeevna

40817978206110000018